{"id":53,"date":"2014-11-19T19:52:15","date_gmt":"2014-11-19T19:52:15","guid":{"rendered":"https:\/\/tonyventura.com.br\/palestra-tecnologia-blog\/?p=53"},"modified":"2019-11-15T19:56:20","modified_gmt":"2019-11-15T19:56:20","slug":"consultoria-missao-tecnica-sial-paris","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/tonyventura.com.br\/palestra-tecnologia-blog\/consultoria-missao-tecnica-sial-paris\/","title":{"rendered":"Consultoria Miss\u00e3o T\u00e9cnica SIAL Paris"},"content":{"rendered":"

Tempo de leitura: 1 minuto<\/small><\/p> \n

Dessa vez, junto a minha consultoria de inova\u00e7\u00e3o para um grupo da Bahia, fomos para a SIAL em Paris, maior feira de gastronomia do mundo.<\/p>\n\n\n\n

A inova\u00e7\u00e3o e a tecnologia permitem trabalhar em diversos setores, e com isso fui ajudar este setor a inovar no Brasil unindo as novas tecnologias e o empreendedorismo.<\/p>\n\n\n\n

O grupo foi bem diversificado com empres\u00e1rios que constru\u00edram f\u00e1bricas de sucos, donos de grandes corpora\u00e7\u00f5es, f\u00e1bricas de chocolate e at\u00e9 mesmo donos de restaurantes.<\/p>\n\n\n\n

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A feira era imensa, por isso estudei o que cada empres\u00e1rio precisava com anteced\u00eancia e preparei uma trilha guiada para suprir as necessidades de cada um do grupo.<\/p>\n\n\n\n

A consultoria foi acompanhada da minha tradu\u00e7\u00e3o simult\u00e2nea e pequenas palestras de especialistas\u00a0em tecnologia do segmento gastron\u00f4mico.<\/p>\n\n\n\n

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Al\u00e9m da feira SIAL, preparei uma agenda com visitas t\u00e9cnicas. Umas das visitas foi na Academie du Caf\u00e9 onde foi poss\u00edvel ver todo o processo de extra\u00e7\u00e3o, produ\u00e7\u00e3o e manuseio do caf\u00e9, at\u00e9 estar pronto para consumo. Inclusive foi poss\u00edvel entrar em um laborat\u00f3rio onde fazem testes de novos sabores.<\/p>\n\n\n\n

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Muitos empres\u00e1rios do grupo fizeram neg\u00f3cio e levaram novas ideias para seu segmento no Brasil. Concluo que a miss\u00e3o foi um sucesso e que a SIAL em Paris \u00e9 uma feira para ser visitada a cada 2 anos por empres\u00e1rios do segmento gastron\u00f4mico, para acompanhar as tend\u00eancias do mercado.<\/p>\n\n\n\n

\"Especialista<\/figure>\n\n\n\n

At\u00e9 Breve SIAL!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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